9月5日,甘肃省葡萄酒产业发展国际研讨会武威座谈会召开。座谈中,与会专家作了交流发言,就进一步提高武威葡萄酒的品质提出了建议。
专家组一行先后考察了甘肃莫高实业发展股份有限公司、甘肃威龙有机葡萄酒有限公司的酒厂、葡萄基地和酒堡。通过现场察看、听取讲解、亲身品尝等方式,详细了解了莫高、威龙葡萄酒的葡萄基地种植情况、葡萄酒生产程序以及各类葡萄酒的口感和品质。
专家认为,武威市昼夜温差大、日照充足,土壤以沙质为主,质地疏松,且病虫害极少发生,农药使用量很低,产品无污染,非常适宜种植葡萄,具有发展葡萄酒产业得天独厚的自然条件,葡萄酒品质优良。针对一些需要改进的问题,专家提出,要针对武威的自然条件,选择最适宜种植的葡萄品种,进一步提升葡萄品质;要加强对葡萄基地土壤的监管和葡萄酒酿造环节的监管,使葡萄酒酸度更加平衡,口感更好;加强国际交流学习,以国际葡萄酒研究成果促进武威葡萄酒产业的发展,从而提升生产和酿造的水平;要提高水资源的利用率,通过监控和指导用文章来源华夏酒报水,促进葡萄酒产业的发展;要加强化学分析,提高葡萄酒品质,达到酿造目的。
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