深圳酒业经营自律暨放心酒工程

　　深圳海关数字表明，去年经深圳口岸葡萄酒进口量除4月份微跌0 .5%外，其余月份单月进口量均有45%以上的增长。但市场上假酒、劣酒横行，以次充好的问题屡有发生。

　　“3·15”来临之际，深圳市消协、深圳酒类行业协会在深圳葡萄酒城举办了一场“深圳酒业经营自律暨放心酒工程”活动。多家酒商承诺坚决打击假酒，净化市场环境，并向消费者传授识别假酒、劣质酒秘籍。

　　深圳市场上，葡萄酒素来也是消费者钟情的酒品。如今，商场、超市节日促销，葡萄酒必定与白酒一起，占据卖场食品区的主要位置。同时，葡萄酒的销量激增也带动了红酒专业卖场、专门店的开业热潮。2010年，龙岗区政府更将文 章 来 源：winechina.com筹建深圳国际葡萄酒文化产业城列为重大文化产业项目。

　　然而，伴随葡萄酒消费高速增长的是假酒、劣酒横行。深圳葡萄酒城总经理陈维勤介绍，其实现在的假红酒多是用香精、色素加酒精黏稠剂勾兑而成，多喝对身体百害而无一利。其实，消费购买时可通过简单的方法鉴别。例如，取一张干净的白色餐巾纸在桌上平铺，晃动酒瓶，然后倒少量酒于餐巾上，如果颜色不能均匀地分布，或出现沉淀物，那所谓的红酒可能就是色素酒。

　　另外，陈维勤提醒，“消费者购买葡萄酒时，应该选择有信誉和规模的酒商，并提前了解一下各类葡萄酒的知识，即使酒的质量没问题，但不同成色、不同年份的红酒价格相差也很大。”